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엔젤만 가문비 나무 ( Engelmann Spruce )의 새로 나온 잎으로 술을 담그는 방법

<< 새로 나온 새 잎을 따서 술을 담구었다 --- 7월 중순 >>

식물에 대한 설명

가문비 나무 ( Spruce )는 소나무 ( Pine ) 에 속해 있지만, 전나무 ( Fir Tree )와 비슷하다.

세계적으로 지역에 따라 약 30여종의 다른 종류의 가문비 나무 ( Spruce )가 있는데,
한국의 북부 지역에도 가문비 나무 ( Spruce )가 있다 ---- Korean Spruce 또는 Jezo Spruce ---
미국 서부 지역에서는
해안 지역에는 Sitka Spruce 가 있고,,,,,산악지역에서는 Engelmann Spruce 가 자라고 있다.

엔젤만 가문비 나무 ( Engelmann Spruce) 는
미국이 원산지이며, 라스베가스 인근 지역인 미국 서부지역의 산악 지대에 자라고 있다.

미국 서부 지역에 살았던 원주민 인디언들은 이 나무의 잎으로 차(茶-Tea)를 만들어 마셨다.

잎 ( Needle / Leaves ) 이
소나무 ( Ponderosa Pine )처럼 몇개의 침(Needle)이 한곳에 묶여져 있는 것이 아니고,
전나무 ( Fir Tree ) 처럼 여러개의 작은 잎들이 하나씩 달려 있다.
잎의 길이는 2 Cm 정도 이다.

그레이트 베이슨 (Great Basin) 국립공원에 많이 있다.

술 담그는 방법

엔젤만 가문비 나무 ( Engelmann Spruce ) 의 잎으로 술을 담근다.

사진

(1) 그레이트 베이슨 (Great Basin ) 국립공원에 많이 살고 있는 Engelmann Spruce 소나무

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