몰몬 티 ( Mormon Tea )
<< 스프링 마운틴으로 올라가는 도중에,,,, >>
식물에 대한 설명
잎은 퇴화하여 없어지고 줄기만 남았는데 모양이 소나무의 잎과 비슷하게 생겼다.
한국에는 없지만 중국의 사막 지방에서 생산되고 있으며 한약제로 많이 사용되었는데
한국에서는 마황(麻黃)이라고 한다.
이 식물은 원래 이곳에 살았던 원주민이었던 인디언들이 차(茶)를 만들어 마셨는데
몰몬교를 믿는 사람들이 이것을 보고 배워서 이 식물을 이용하여 차(茶)를 만들어 마셨다고 한다.
이 식물의 줄기를 끓는 물속에 넣었다가 건져내고 물을 식혔다가 마셨다고 한다.
그래서 붙여진 이름이 몰몬 티 (Mormon Tea)이다.
이 식물을 이용하여 원주민 인디언들은 차(茶)로도 이용했지만
또 그들은 이것으로 복통, 창자가 꼬인것, 감기, 두통을 치료하는 약으로도 사용했다고 하며,
또 이 식물 전체를 달여서 마시면 상처에 흐르는 피를 멈추게 하는 지혈효과가 있다고 한다.
이 식물은 암수가 따로 이다.
Male Mormon Tea 는 꽃이 피는데, Female Mormon Tea 는 꽃이 피지 않는다.
라스베가스 인근에 아무 곳에서도 볼수 있다.
레드락 캐년에도 있고,,,, 포토시 마운틴에도 있고,,,,, Lovell Canyon 에도 있다.
<< 나무 몸통와 뿌리부근을 보면 이 나무도 몇십년은 넘었다는 것을 알 수 있다 >>
술 담그는 방법
(1) 푸른색 줄기를 채취한다 ( 년중 채취 가능하다 )
(2) 채취한 재료를 물로 씻고 난 후 물기를 충분히 빼야 한다.
(3) 재료를 항아리 용기의 70 % 정도로 채운다.
(4) 설탕(또는 꿀)을 넣고,,,, 술(소주)은 재료(줄기)가 충분히 잠기도록 붓는다.
(5) 3개월 이상 숙성한 후 술을 걸러내고 사용한 재료(줄기)는 버린다.
(6) 술을 걸려낸 후 유리병에 또다시 1개월 정도 묵힌 다음 마시는 것이 좋다.
(7) 1년이상 장기간 보관하여 두었다가 마시면 아주 좋다.
<< 몰몬티 술 >>
몰몬티를 이용하는 방법
라면 끓일때 이것을 넣어서 몰몬티를 만들고 그물에 라면을 끓이면 맛이 아주 좋았다.
같이 라면을 먹는 사람들이 모두 좋아했었다.
몰몬티를 이용하여 차(茶-Tea) 만드는 방법
물에 몰몬티를 넣고 끊인다.
떠거운 물을 식혀서 마시면 개운한 맛과 함께 상큼한 향기가 있는 몰몬티가 된다.
참고 사항
등산하면서 갈증이 날때 이 식물을 씹으면 갈증이 해소된다.
한약제로로 사용되는 마황은 감초 다음으로 많은 약에 들어가지만, 사람에 따라 부작용도 많이 발생한다.
그러므로 이것으로 만든 술은 많이 마시지 말고 아주 조끔씩 마셔야 한다.
사진
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