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왁스 카런트 --- Wax Currant ( Ribes Cereum )

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식물에 대한 설명

구즈 베리 ( Goose Berry )의 일종인데
사막지역에서 자란다고 데저트 구즈 베리 ( Desert Goose Berry )라고도 불리워진다.
또 학술적인 식물의 이름은 < Ribes Cereum > 이라고 한다.

원주민 인디언들은 이 열매를 식용으로 사용했다.

4 월 ~ 5 월 에 흰색의 꽃이 핀다.
5 월 ~ 6 월 사이에 푸른색의 열매가 열린다.
7 월 ~ 8 월이 되면서 열매가 붉은색으로 변하면서 익어간다.

술 담그는 방법

열매를 따서 술을 담근다.

사진

(7) 왁스 카런트 ( Wax Currant ) 나무의 모습 (4)