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사과주 담그는 방법

<< 사과가 달려 있는 모습 --- 5월 하순 >>

개요

마켓에서 사과를 구입하여 담그면 된다.

사과주 담그는 방법

(1) 깨끗히 씻은 사과를 4등분 또는 8등분하여 씨와 함께 유리병 속에 넣는다.

(2) 꿀을 넣어도 좋고,,,, 설탕을 조금 넣어도 좋다.

(3) 소주를 붓고 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.

(4) 소주를 부어면 사과가 가라앉지 않고 뜨므로 부폐하지 않도록 해야 한다. ( 도수 높은 독한 술을 넣을 것 )

(5) 3개월 경과후 술만 따로 걸려낸다.

(6) 걸려낸 술을 1개월 이상 다시 숙성시켜서 마신다.

(7) 과실주는 1년 이상 오래 보관하면서 마시는 것이 더욱 좋다.

<< 사과를 씻은 후 물기를 말리고 있는 중 >>

<< 분말로 된 꿀을 넣고 삭이고 있는 중 --- 하루쯤 지난 후 소주를 넣는다. >>

소주를 부어면 사과가 가라앉지 않고 뜨므로 소주 위로 뜨는 부분이 부폐하지 않도록 해야 한다.
도수 높은 독한 술을 넣을 것

효능

식욕증진, 피로회복, 피부미용, 변비에 좋다.

사진