미국내 호텔 관련 학과가 있는 대학들

어느 국제 경제 전문가는 "앞으로 관광산업이 단일 분야로서는 세계에서 가장 거대한 업종으로 성장할 것"이라고 예언을 한 적이 있습니다. 이를 증명이라도 하듯이 선진국들을 비롯한 개발 도상국가들을 망라한 많은 국가들이 공해없는 산업, 무한한 잠재수요를 지닌 관광산업 육성에 최대의 역점을 두고 있으며, 관광산업이 최대의 수출기간산업으로 굳어진 나라들도 있습니다. 또한 한국 정부에서도 부동산 투기나 사치성 유흥업에 대한 규제의 일환으로 꽁꽁 묶어 놓았던 관광업에 대한 규제를 대폭 완화하여 국내의 무한한 관광자산 활용을 극대화하여 획기적인 관광산업 부흥을 꾀하고자 절치부심하고 있는 실정입니다.

더불어 요즈음 관광레저분야에 대한 폭발적인 수요 증대로 인하여, 호텔 산업은 세계에서 가장 급성장하고 있는 분야들 중의 하나가 되었으며, 이 분야의 유능한 매니저들에 대한 수요는 가히 무한대적으로 급증하고 있는 추세이며, 기업들이 한정된 시설과 인력만으로도 무한한 수익창출을 가능케 하는 "황금알을 낳는 거위"오서 호텔관광레저산업을 21세기 최고의 산업으로 눈을 돌리고 있습니다.

특히 동남아와 태평양 지역 국가들에게 있어서 호텔관광산업은 가장 중요한 수출 전략산업중의 하나이며, 이들 중에서도 관광대국 호주는 가장 이상적인 환경을 지닌 나라로 손꼽히고 있습니다. 호주 정부에서는 앞으로 5년내에 호주에 최소한 9만여개 이상의 호텔 객실과 20여만명 이상의 호텔종사원이 추가적으로 필요할 것으로 추산하고 있습니다.

학생들이나 일반인들에게 있어 호텔 종사직은 가장 깨끗한 직업, 가장 촉망받고 안전한 직업중의 하나이며 무한대의 성취감과 발전을 이룰 수 있는 직업으로 인식되고 있습니다. 역동적으로 급성장할 잠재력이 가장 큰 호텔 전문가로서의 진출은 지극히 높은 가능성을 예고하고 있습니다.

호텔관광산업의 세계적인 급성장 추세에 발 맞추어 현재 각국에 많은 호텔학교들이 설립, 운영되고 있는 것은 당연한 현상으로 받아들여지고 있습니다. 그러나 정작 중요한 것은 단순한 지식 전달 수준에서 그치는 호텔인력 양성차원은 우리에게 커다란 의미가 없습니다. 호텔관광산업 전반에 걸쳐 선진경영기법과 실무경험을 쌓으며 전문적인 능력을 골고루 갖춘 전문가들을 양성해 낼 수 있는 교육체계가 필요한 것입니다.

급격하게 변화하는 비지니스 환경과 고도의 전문성을 유지하며 다양한 고객의 욕구를 충분히 채워줄 수 있는 서비스의 질에 대한 정보를 산학이 상호 공유하는 가운데, 산업체에서 절실하게 필요로 하는 최적의, 최고의 인력을 양성해 내는 유기적인 산학연대는 매우 중요한 점이기도 합니다.

호텔관광산업의 세계화 추세에 따라 호텔 학교들에서 배출되는 미래의 호텔매니저들은 국제적인 공인을 받을 수 있는 능력과 자질을 갖추어야 한다는 점도 반드시 짚고 넘어가야 할 사항입니다. 국경없는 경제전쟁 속에서 치열한 경쟁을 극복하고 생존하는 방법은 국제적인 공인을 받는 학위와 유창한 어학능력 그리고 뛰어난 비지니스 감각을 보유하는 것입니다.

미국내 호텔 관련 학과를 운영하는 대학교는 다음과 같다.

Boston University, Boston, MA

California Culinary Academy, San Francisco, CA

California State Polytechnic University, Pomona, CA

Champlain College, Burlington, VT

Cooking and Hospitality Institute of Chicago, Chicago, IL

Cornell University, Ithaca, NY

Ferris State University, Big Rapid, MI

Florida InterNATIONal University - School of Hospitality Management, North Miami, FL

Florida State University - Department of Hospitality Administration, Tallahassee, FL

George Washington University - InterNATIONal Institute of Tourism Studies, Washington, DC

Hawaii Pacific University, Honolulu, HA

Indiana University of Pennsylvania - Academy of Culinary Arts, Punxsutawney, PA

International College of Hospitality Management, Washington, CT

ITT Technical Institute, Portland, OR

Johnson & Wales University, Providence, RI

JNA Food Service Training, Philadelphia, PA

Kansas State University - Hotel, Restaurant, Institution Management and Dietetics, Manhattan, KS

Michigan State University, East Lansing, MI

New England Culinary Institute, Montpeller, VT

Northern Arizona University - School of Hotel and Restaurant Management, Flagstaff, AZ

Oklahoma State University - School of Hotel and Restaurant Administration, Stillwater, OK

Penn State University - School of Hotel Restaurant and Recreation Management, University Park, PA

Purdue University - School of Restaurant, Hotel, Institutional, Tourism Management, West Lafayette, IN

Seattle Central Community College - The Hospitality & Culinary Arts Division, Seattle, WA

The Art Institute of Houston, TX

The Culinary Institute of America, Hyde Park, NY & St. Helena, CA

University of Central Florida, Orlando, FL

University of Delaware Hotel - Restaurant & Institutional Management Program, Newark, DE

University of Houston - Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant Management, Houston, TX

University of Massachusetts - Hotel Restaurant and Travel Administration (HRTA), Amherst, MA

University of Missouri - Hotel and Restaurant Management, Columbia, MO

University of Nevada - College of Hotel Administration, Las Vegas, NV

University of San Francisco - Hospitality Management, San Francisco, CA

University of South Carolina - Hotel, Restaurant, and Tourism Administration, Columbia, SC

University of Utah - Department of Recreation and Leisure, Salt Lake City, UT

University of Wisconsin-Stout, Menomonie, WS

Virginia Tech - Department of Hospitality & Tourism Management, Blacksburg, VA

Washington State University - Hotel & Restaurant Administration, Pullman, WA

Widener University - Hotel and Restaurant Management, Chester, PA